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远达1.9L味事达特技草菇老抽

远达1.9L味事达特技草菇老抽

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品名:味事达特级草菇老抽
净含量:1.9L
毛重:2.5公斤
整箱数量:1.9L*6桶
配料表:酿造酱油(水,非转基因脱脂黄豆,食用盐,小麦),焦糖色,谷氨酸钠,食用盐,食用酒精,5’-呈味核苷酸二钠、草菇汁(水,草菇)三氯蔗糖、山梨酸钾
保质期:18个月
产地:广东省
酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮含量:
大于等于0.8克/100ml为特级
大于等于0.7克/100ml为一级
大于等于0.55克/100ml为二级
大于等于0.4克/100ml为三级。
氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度,其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义,所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术,已达到高氨基酸态氮的高标准,从而已达到更高的商业价值。
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